Pasta di Gragnano IGP - Vesuvio AFELTRA 100% blé italien
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Depuis 1945, les pâtes ERCOLI : fortes en tout! * Des matières premières italiennes d'excellence : semoule de blé dur 100 % italienne avec une valeur protéique élevée de 14 % ou plus, pour garantir des pâtes élastiques et résistantes, 100 % d'œufs frais italiens de poules élevées en plein air (pour la gamme de pâtes aux œufs). * Double pétrissage * Seulement des moules en bronze, pour rendre la pâte rugueuse et poreuse pour qu'elle capture et exalte n'importe quelles sauce ou condiment. *Séchage à basse température et très lent (jusqu'à 28 heures) pour préserver le parfum naturel du blé.