Colombe de Pâques Grand chocolat 🕊️

Connaissez-vous la colombe de Pâques italienne? Il s'agit de la version de Pâques du célèbre panettone de Noël! La base de l'impasto (la pâte) est la même que celle du panettone (farine, œufs, sucre, levure et beurre) à laquelle on ajoute des fruits confits et fruits secs, parfois aux saveurs plus printanières. Le gâteau est ensuite moulé en forme de colombe 🕊️ Cette version "Grand chocolat" est légère comme un nuage, enrichie de pépites de chocolat noir (47%) et d'un glaçage au chocolat et aux noisettes italiennes. Un délice!