Caracoles en salsa Obrador los Caracoles

Obrador Los Caracoles est né comme une idée et une réalité en 2018 lorsque son fondateur, Enrique Raduán Corcho a décidé de démarrer cette entreprise avec beaucoup d'enthousiasme et d'optimisme. Après des années d'expérience dans le secteur commercial et hôtelier et avec l'aide précieuse de leur partenaire Carlos dans cette aventure, ils ont commencé la construction de l'atelier, fait petit à petit avec beaucoup de dévouement, pour l'élaboration et la commercialisation d'une recette traditionnelle et maison. . et de la famille d'escargots en sauce au chorizo, du jambon et une touche d'épices.

Nous voulions amener les gens à notre recette, qui était dans notre famille depuis des années avec des racines d'Estrémadure et méditerranéennes, et habitués à toujours manipuler les meilleurs ingrédients, nous avons parcouru une grande partie de la géographie espagnole à la recherche des meilleures matières premières et des meilleurs la technologie, ce qui donne lieu à une morsure qui ne laisse pas indifférent celui qui essaye.