Amérique
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Une vigne qui plonge ses racines dans les sols argileux et tufacés de la colline de Bardano depuis l'Antiquité. Vendangé tardivement à la main en petites cagettes, on obtient un vin structuré, minéral, agréablement moelleux qui vieillit "sur lies" pendant 6 mois en fûts de chêne français et repose au moins 6 mois en bouteille.