Malvasia NatoBio est un vin biologique DOC des Colli Piacentini.
RAISINS – 100% Malvasia aromatica di Candia produit en cultivant le vignoble en suivant scrupuleusement les directives de la production biologique.
VINIFICATION - pressurage doux en l'absence d'oxygène et fermentation à basse température dans des cuves en acier inoxydable, à la fois avec des levures indigènes et sélectionnées.
DESCRIPTION – jaune paille aux reflets verdâtres. La note aromatique de Malvasia di Candia a été adoucie, et d'agréables sensations de nèfle et de poire peuvent également être perçues. Goût frais et élégant, agréablement aromatique avec une légère note minérale, surprenant par sa douceur. Il se marie bien avec les plats à base de poisson, les charcuteries et les fromages frais et d'affinage. Excellent à l'apéritif.