Ramen. Des recettes de soul food traditionnelles et modernes à savourer

Le prix conseillé est le prix de vente fixe !  L'ART CRÉATIF DE LA SOUPE À LA CUILLÈRE ET À SIP ! L'engouement pour le ramen, un bonheur sain et chaleureux sous la forme d'une délicieuse soupe de nouilles, a conquis le monde entier en très peu de temps. Quiconque a essayé de vrais ramen renoncera volontiers aux soupes instantanées et préférera utiliser lui-même une cuillère en bois - car il y a un risque de dépendance ! Mais comment préparer un authentique bouillon de ramen, quelles nouilles doivent être utilisées et quelles garnitures sont indispensables ? Dans ce livre Callwey, les meilleurs restaurants de la région DACH révèlent leurs recettes secrètes les plus savoureuses à cuisiner à la maison. De plus, tout ce que vous devez savoir sur les ramen est couvert dans un chapitre spécialisé détaillé : explications détaillées des différents types de bouillon, recettes de base, ingrédients, connaissances des produits et bien plus encore. RAMEN combine tout ce dont vous avez besoin pour préparer la soupe parfaite à la maison.