Les plus beaux restaurants & bars 2023. Des créations gastronomiques primées

Le RRP est le prix de vente fixe ! • Des créations gastronomiques inspirantes sélectionnées par un jury d'experts • Présentation des projets avec textes détaillés, photos et plans d'étage • Informations sur les produits utilisés, les fabricants et les solutions de l'année 2023 ARCHITECTURE, DESIGN, TENDANCES ET INSPIRATION Le grand prix intérieur de la gastronomie réunit 50 concepts d'architecture d'intérieur exceptionnels, soigneusement sélectionnés par un jury interdisciplinaire composé d'aménageurs, de restaurateurs et de journalistes spécialisés. Des restaurants d'employés contemporains, des bars de jour accueillants dans le quartier, de nouvelles ouvertures spectaculaires ainsi que des conversions impressionnantes témoignent de la créativité de leurs planificateurs et exploitants. Et pour la première fois, le prix spécial ICONIC honore un classique de la culture gastronomique. Des histoires de fond passionnantes, des faits et des chiffres ainsi que des informations sur les produits, les fabricants et les solutions de l'année complètent les exemples exceptionnels et inspirent et soutiennent vos propres projets. Cornelia Hellstern a étudié le design d'intérieur à l'Université des sciences appliquées de Trèves. Elle est membre du conseil consultatif des Archives d'art architectural NRW et chargée de cours en design et dessin à l'Université des sciences appliquées de Karlsruhe. Après un long passage comme rédactrice et chef de projet aux éditions DETAIL, l'auteur fonde en 2016 son bureau de communication de l'architecture et de la culture du bâtiment. Alexandra Gorsche est l'initiée du secteur de l'hôtellerie, de la gastronomie et du tourisme. Après avoir travaillé pour dbv-Verlag, Oscar's Verlag et Anton Paar GmbH dans le domaine des relations publiques, elle est directrice générale et rédactrice en chef du magazine spécialisé Falstaff PROFI. Les jeunes talents de l'industrie, qui sont encouragés et mis au défi dans le cadre de la Falstaff Young Talents Cup, lui tiennent particulièrement à cœur.