Santoku

Le polyvalent japonais. Apportez un morceau du Japon dans votre cuisine ! Ce n’est pas un hasard si les grands chefs du monde entier ne jurent que par le couteau universel très large et très fin, que l’on peut traduire par « Les Trois Vertus ». Vous pouvez couper très finement du poisson, de la viande et des légumes grâce à la lame délicate. Cet attrayant accroche-regard, qui impressionne par son tranchant durable et sa résistance exceptionnelle à la rupture, deviendra en un rien de temps votre fidèle compagnon. C'est là que le Santoku brille : coupe facilement la viande, le poisson et les légumes Forme de lame japonaise appréciée des débutants aux professionnels Lame large comme surface d'appui pour le transport des objets coupés Excellent guidage et performance de la lame grâce au centre de gravité parfaitement équilibré et à la lame incroyablement tranchante Tranches très fines grâce à l'angle de broyage particulièrement plat de 15 ° Durable et stable grâce au noyau en acier dur Un complément visuel parfait à votre cuisine. C'est ce qui distingue la ligne Abalone : la couche d'ormeau dans le manche assure un look sans précédent. Lorsque la lumière frappe la poignée sous différents angles, elle brille toujours de nouvelles couleurs. Les coquilles vieilles de plusieurs décennies dans le manche garantissent qu'il n'y a pas deux couteaux identiques. Chaque couteau est unique. Le « manche tang » complet rend le couteau extrêmement stable et résistant. Le centre de gravité a été légèrement décalé vers l'arrière, ce qui rend la maniabilité encore plus agréable et précieuse. L'acrylique parfaitement découpé autour de la coquille d'ormeau donne une adhérence très particulière.