Couteau Damas Santoku Acier Damassé - ARISTOCRATIQUE

LE SANTOKU EXCELLE DANS : * Coupe facilement la viande, le poisson et les légumes * La forme de la lame japonaise est appréciée des débutants et des professionnels * Utilisez la lame large pour transporter * Excellent contrôle de la lame et performances grâce à un centre de gravité parfaitement équilibré et une netteté incroyable * Tranches très fines grâce à l'angle de meulage particulièrement plat de 15° * Durable et stable grâce au noyau en acier trempé DÉTAILS DU PRODUIT * Matériau de la lame : 89 couches d'acier Damas (noyau en acier VG-10 + 88 couches) * Matériau du manche : coquille d'ormeau rare associée à du bois de fer du désert sélectionné * Degré de dureté : 61 ± 1HRC * Meulage : meulage plat des deux côtés, adapté aux mains gauche et droite