Arabica Brésil 100% 1kg Grain

Ce café en grains 100% Arabica est issu d’un sourcing rigoureux dans les régions du Cerrado et de Santos, au Brésil, zones de haute altitude réputées pour la qualité des cafés. Cultivé à environ 1 000 mètres d’altitude, sur des terres riches en minéraux et baignées d’un climat tropical tempéré, cet Arabica de grande développe une palette aromatique complexe et élégante. C’est un café au profil raffiné, tout en finesse, apprécié pour sa pureté aromatique, sa faible teneur en caféine et sa grande digestibilité, qui révèle une attaque fruitée, des notes de chocolat noir, une légère acidité citronnée, et une finale florale raffinée. Torréfié lentement dans nos ateliers selon un savoir-faire artisanal, pour préserver la richesse des arômes et l’équilibre du profil sensoriel.