Boîte hermétique en fer blanc

Prudence! Le type de pot ou de récipient dans lequel vous conservez votre café fait vraiment une différence ! Pour conserver toute sa saveur et sa fraîcheur, le café doit être conservé dans un bocal non transparent, car la lumière accélère le processus de vieillissement, altérant sa qualité et sa fraîcheur. ​ Il est au contraire essentiel de le conserver à l'abri de l'air, de l'humidité et de la chaleur, afin de préserver le plus longtemps possible ses caractéristiques aromatiques et organoleptiques. ​ L'oxygène est en effet l'élément qui compromet le plus facilement les conditions idéales du café, car le contact avec l'air entraîne l'oxydation du grain avec la perte conséquente de substances volatiles. ​ Alors que la chaleur rend le café rance et que l'humidité peut entraîner des moisissures, le café étant un produit hygroscopique, c'est-à-dire qu'il est inodore, il peut devenir rance.é. il absorbe l'eau. ​ Toutes ces caractéristiques sont encapsulées dans le produit conçu par Ernani, pour vous permettre de conserver un excellent produit de la meilleure façon possible. Sans négliger l'utilité, donnée par la compacité et la commodité de la boîte, contenant cependant jusqu'à 500 gr de café moulu ou jusqu'à 20 capsules, ainsi que l'élégance et la linéarité appartenant aux valeurs de la marque elle-même. ​ De plus, Ernani recommande de le conserver sur une étagère de votre garde-manger, loin des sources de chaleur telles que la cuisinière et le four, et hors du réfrigérateur, car la chaleur fait vieillir le café plus rapidement, tandis que l'humidité provoque la perte des arômes du grain, ainsi que la croissance possible de moisissures.