Grains de café | Café naturel d'Éthiopie | 100% Arabica | 250g

Ethiopie, grains de café 100% Arabica à haute intensité aromatique aux senteurs fruitées et aux notes d'herbes aromatiques et de myrtille. Le profil de torréfaction, associé à l'origine, confère à ces grains une grande intensité aromatique. La préservation du goût et des arômes est assurée par un conditionnement sous atmosphère inerte et protectrice. Paquet de 250 grammes. FRUITÉ ET AROMATIQUE L'Éthiopie est le pays d'origine du café et le seul au monde où l'on trouve des plantes à l'état sauvage. A environ 1800 mètres d'altitude, le café arabica pousse ici spontanément, à l'ombre des grands arbres. Depuis des millénaires, chaque famille cueille les cerises, les fait sécher au soleil sur des lits suspendus, les grille, les écrase dans un mortier et offre du café aux invités à l'issue d'une cérémonie atavique, un rite solennel, à forte symbolique de respect et d'hospitalité. Les producteurs récoltent les fruits mûrs en sélectionnant les cerises les plus rouges. Le résultat dans la tasse est un café avec un corps moyen et un agréable arrière-goût de vanille.