Grains de café | 100% Arabica | GuatémalaHuehuetenango | 500 grammes

Le café 100% Arabica a été cultivé et transformé par Cooperativa Esquipulas R.L. Huehuetenango. Le territoire de Huehuetenango, situé au pied des Cuchumatanes a une altitude allant de 850 à 3700 mètres et offre une extraordinaire variété d'écosystèmes. La provenance associée à la torréfaction confère à la tasse un excellent équilibre entre arômes et parfums, avec des notes florales d'agrumes et de chocolat. La Présidence Slow Food regroupe plus de 200 petits producteurs qui cultivent et transforment le café selon des règles de production garantissant la qualité (sensorielle, environnementale et sociale) du produit final. Huehuetenango est l'une des régions du pays les plus propices à la culture du café. Il existe plusieurs crus dans la région de Huehuetenango, chacun en raison des caractéristiques morphologiques et microclimatiques des vallées dans lesquelles se trouvent les communautés impliquées dans le projet. Les caractéristiques que les cafés de cette région ont en commun sont un corps plein et une bonne acidité. La tasse est équilibrée et aromatique, avec des notes florales, d'agrumes et de chocolat. La préservation du goût et des arômes est assurée par le conditionnement sous atmosphère protectrice inerte. Paquet de 500 grammes.