Café Karnataka - Malabar Moussonne

Un café à essayer au moins une fois dans sa vie. Le "process" Malabar Moussonne donne du caractère à ce café avec des notes boisées, épicées et iodées. Pour obtenir cette qualité Moussonné, le café est entreposé dans des espaces de stockage ouverts sur les côtés et exposés aux vents de mousson. Le terme Moussonné à été inventé après un accident de transport. Des cargaisons de grains de cafés indiens destinées à l'Europe et passant par le cap de Bonne Esperance furent exposées à la forte humidité des embruns marins durant le voyage ce qui leur a donné une qualité particulière recherchée en Europe. Type de café : 100% Arabica Région de plantation : Malabar - Côte sud ouest de l'Inde