ETHIOPIE MOKA DJIMMAH CAFE GRAIN - 1kg

Ce café présente un profil de tasse atypique : une acidité moyenne, un corps prononcé, un arôme et un goût intense avec des arômes fruités en fin de bouche. Force : 3,5/4 Ce café d’Ethiopie provient de la région de Djimmah qui se situe au sud- ouest de l’Ethiopie. Ce café pousse à une altitude de 1500 à 1800 m d’altitude dans la forêt de Kaffa à l’ombre des acacias. La cueillette est manuelle, le grain est nature, non lavé et le séchage se fait au soleil sur des « lits africains » pendant 10 à 15 jours.