Café de spécialité éthiopien

Ce café de spécialité 100% Arabica provient des montagnes de Guji, dans la région éthiopienne d'Oromia, l'une des régions productrices de café les plus emblématiques au monde. Là, à l'ombre naturelle et à plus de 1.À 900 mètres d'altitude, des variétés indigènes de café Heirloom, uniques au monde, poussent de manière semi-sauvage. ,Grâce à sa récolte manuelle et à son traitement par voie humide, ce café développe un arôme enzymatique intense aux notes florales et d'agrumes. En bouche, sa texture soyeuse et son acidité équilibrée en font un choix exquis pour les machines à expresso ainsi que pour les méthodes de filtration ou de pression.