CAFES CHAPUIS ETHIOPIE MOKA REGION LEKEMPTI PUR Arabica grains

MOKA LEKEMPTI Pur Arabica Cultivé entre 1300 et 1800 m dans la région de Wallaga en Ethiopie, traité par une méthode dite « nature par voie sèche », il présente des notes puissantes, sur des arômes de pain grillé et d’épices en expresso, il sera également un formidable café au matin. Il s’adresse aux amateurs de café racé et intense. Il est torréfié chaque semaine de manière traditionnelle dans nos ateliers. En savoir plus : Les cerises du Moka Lekempti sont cultivées à l’ouest de l’Ethiopie dans la région du Wallaga. Les grains sont séchés au soleil sur des lits africains (méthode de séchage inventée en Ethiopie). Ensuite, les cerises sont dépulpées et le café est stocké en parche avant son expédition. Produit et récolté par des producteurs Ethiopiens, ce café est ensuite distribué par l’intermédiaire de la Bourse Ethiopienne du Café. La culture du café représente 25% des recettes d’exportation de l’Éthiopie, qui est le cinquième producteur mondial et premier exportateur de café d’Afrique. Près de 15 millions d’Éthiopiens travaillent dans ce secteur.