Café Nibi - Arabica Ethiopien - L'Eclaireur - 5 KG

100 % Arabica Ethiopien Région : Kaffa Producteur : Habtamu Café de spécialité scoré : 85 - 87 Variété : Heirloom Altitude : 2400 m Traitement des cerises : Naturel Ce café éthiopien remplit toutes ses promesses ! Le producteur Habtamu (ce qui signifie ma richesse en amharique) exploite une ferme de 97 hectares dont 90 sont consacrées au café et le reste à du thé, du gingembre, des bananes. Les caféiers poussent à l'ombre d'arbre dans un paradis agroforestier où des abeilles de 45 ruches butinent (nous l'imaginons) joyeusement ! L’Eclaireur par Habtamu est un café avec du corps : aromatique et fruité avec une légère pointe d’acidité ! On apprécie sa grande qualité gustative ! A déguster en machine à grain, en expresso et en méthode douce.