Gran palo, Pérou 75% - Chocolat bio

Tablette Peru – 75% Découvrez l’authenticité de notre tablette Peru, un chocolat noir réalisé à partir de fèves de cacao de la variété Criollo, cultivées avec soin sur les terroirs riches et préservés du Pérou. Avec ses 75 % de cacao, cette tablette met en lumière tout le caractère unique de ces fèves rares et précieuses. Ce chocolat révèle un profil aromatique complexe, où se mêlent des notes élégantes de noix de cajou, de zeste de citron et des nuances herbacées évoquant le thé. Chaque bouchée est une invitation à explorer la richesse et la subtilité de ce terroir d’exception. En tant que chocolaterie Bean to Bar, Cacao Expérience sélectionne directement les meilleures fèves pour les transformer intégralement dans notre atelier. De la torréfaction à la finition, chaque étape est pensée pour exalter les arômes naturels du cacao, tout en respectant une démarche écoresponsable et éthique. Les fèves utilisées proviennent de plantations en agroforesterie, favorisant la biodiversité et soutenant les communautés locales par une juste rémunération. Avec cette tablette, nous offrons une expérience gustative unique, reflet de notre passion pour un chocolat Bean to Bar authentique. L'illustration de notre tablette PERU 75 % met en scène le toucan, un oiseau emblématique et majestueux du Pérou. Symbole de la richesse naturelle et de la biodiversité exceptionnelle de la région, il reflète l'authenticité et l'origine unique de notre chocolat. Ce choix d'illustration s'impose comme une évidence pour rendre hommage au Pérou et à sa nature vibrante, tout en incarnant la singularité et l'élégance de notre approche. Tablette de 60gr.