Café moulu 250g Barù

Barù est issu de la province de Chiriqui où les conditions de productions environnementales et climatiques sont idéales à la culture du café. Pedro Rodriguez Escribano apporte le plus grand soin au cerises de café qui, après être cultivées sur un sol volcanique riche en minéraux, sous un ombrage naturel, sont récoltées manuellement de façon sélective. Ici, les précieuses fèves sont séchées par déshydratation avec un système de lits africains à l'intérieur d'un four. Nez : Pêches - Rose - Caramel Torréfaction : Médium Process : Lavé