GUERRIER COSMIQUE – PALE ALE – 4.8%

Inspiration Le regretté grand Marc Bolan de T-Rex vivait sur le site même où nous avons commencé à brasser. Alors, de quelle meilleure inspiration pourrions-nous avoir besoin pour faire une bière ? ? La célébrité nostalgique du glam-rock rock des années 70 nous a donné le nom de Cosmic Warrior, et une bière brassée avec tout ce que nous voulions au même endroit. Nous avons utilisé de l'avoine et du blé dans la purée, puis le mélange de houblon est ce qui donne à cette bière sa flamboyance fluide où nous utilisons des Goldings anglais offrant de subtiles épices florales puis avec de gros ajouts d'Amarillo & Centennial, deux houblons américains qui poussent vraiment les saveurs de houblon fruité domicile. 'Allez-y, frappez un gong' T-Rex '71 Attendre Corps et sensation en bouche doux, faible amertume avec des fouets de houblon transatlantique tropical Jumelage Burger boeuf/vegie, steak pie, fromage cheddar Malt Orge maltée extra pâle, blé et avoine Houblon Amarillo, Centenaire, Cascade & Goldings