Ogliarola Garganica Bio - 500ml

Le plus intense, le plus garganique.​ Monocultivar, il est issu d'une variété d'olives typique de notre région et il tire son nom. Notre Ogliarola Garganica est la plus haute expression de notre terre, le Parc National du Gargano. Une huile importante, intense et véridique comme ceux qui la cultivent. Ogliarola Garganica est une huile d'olive extra vierge biologique savoureuse, épicée et amère, avec une longue persistance de tons végétaux.​ Une Huile d'Olive Extra-Vierge Bio parfaite à utiliser crue sur des bruschettas, des légumes, des salades et surtout des soupes de légumineuses. 100% italien EVO. Filtré, bien sûr, d'un vert intense aux nuances dorées, il dégage de fortes senteurs d'amande, de tomate, d'herbe fraîchement coupée et d'artichaut.​ La bouche est remplie de notes végétales : autoritaire, riche, imposant mais avec un bel équilibre gustatif.