Notre salsiccia est élaborée selon une recette familiale traditionnelle dans une petite usine du sud de l'Italie. L'ajout des meilleurs piments, ou comme on l'appelle en italien "peperoncini", donne à la Salsiccia son piquant ardent incomparable. La salsiccia séchée à l'air peut être utilisée de nombreuses façons : que ce soit comme charcuterie, dans un panier pique-nique, sur une pizza ou comme insert de viande dans des sauces pour pâtes ou des soupes avec cette salsiccia vous obtenez le tempérament du sud de l'Italie dans votre assiette.