Bresaola di Bufala en une seule pièce

Notre bresaola de buffle originale est fabriquée en Italie selon un procédé ancien et traditionnel. Nous n'utilisons que les parties les plus maigres de la jambe comme matière première, celles-ci sont délicatement assaisonnées puis séchées à l'air pendant plusieurs mois. C'est ainsi que notre bresaola obtient son arôme unique. La bresaola à la roquette, à l'huile d'olive et au Parmigiano Reggiano est un classique, mais le jambon séché à l'air est également parfait seul sur le plateau d'antipasti ou comme garniture fine pour un sandwich.