Réserver le gin du boucher

LA BOTANIQUE ET LE BOEUF RENCONTRE LE BARIL DE MÈRE Nous avons fait mûrir notre extraordinaire Butchers 25 Gin, créé en collaboration avec Heiko Brath, dans un fût de mûrier. Tout comme notre gin golden boy « Reserve », il mûrit sous étroite surveillance dans des fûts de mûriers sélectionnés. Le mûrier, un bois très aromatique associé à un grand rendement de couleur pendant la période de maturation en fûts de bois. Cette sélection spéciale de fûts confère à notre Butchers Gin sa couleur jaune doré foncé caractéristique et ses douces notes de mûres. Ceux-ci complètent parfaitement la gamme d'arômes épicés et herbacés du Butcher's Gin. Des éléments classiques de genièvre et d'agrumes, ainsi que des herbes atypiques comme le carvi ou la marjolaine complètent le bouquet.