Craf Bière Blanche Witbier 4,5%

À l’instar des Weisenbock allemandes, les Witbier sont des bières belges brassées avec une grosse quantité de blé. Mais à contrario de sa sœur allemande, le blé d’une Witbier n’est pas malté. Cela va avoir pour effet de moins colorer la bière, de la rendre plus trouble et d’apporter une acidité typique du blé. De plus, les Witbier sont en général brassées avec des épices. Ici, c’est la coriandre et l’orange que nous avons décidé de mettre en valeur.