Bière de Solera 2023 75cl TAV 10%

Cette bière unique est le fruit d'un élevage en solera, une méthode traditionnelle empruntée au monde des vins (Xérès) et spiritueux (Rhum), qui apporte une complexité et une profondeur incomparable à chaque gorgée. Ce procédé consiste à assembler des bières de différents âges, créant ainsi un mélange harmonieux de saveurs riches et évoluées. Dans ce produit millésime 2023, des bières ayant maturé pendant 69 mois sont soigneusement mélangées avec des bières plus jeunes, âgées de 36, 24 et 12 mois. Ce mariage subtil permet d'obtenir un équilibre parfait entre l'intensité des bières mûries et la fraîcheur des plus jeunes, offrant une dégustation exceptionnelle. Le résultat ? Une bière artisanale aux arômes complexes, où chaque note révèle la richesse du temps, avec des saveurs boisées, caramélisées et légèrement acidulées, héritées de ce processus d'élevage. Cette méthode, très rare dans le monde de la bière, garantit un produit d'une grande finesse, destiné aux amateurs de bières de caractère. De plus, cette bière a un potentiel de garde de 10 ans, permettant à ses saveurs de continuer à évoluer et à se bonifier au fil du temps. Que vous la dégustiez maintenant ou dans plusieurs années, elle saura ravir les palais les plus exigeants.