Tartinable Betterave

Voici un tartinable tout en douceur, où la note sucrée de la betterave ressort grâce à la fraîcheur du fenouil, et à la gourmandise de l'échalote confite. Une pointe de vinaigre balsamique vient finaliser l'assemblage. Nos tartinables sont réalisés artisanalement en circuit court dans le Nord Finistère, à partir de surplus de production ou de légumes dits "moches".