Vinaigre de vin rouge biologique issu du raisin Nero d'Avola

Produit directement à partir de notre vin rouge Nero d'Avola, c'est le vinaigre typique de la tradition sicilienne, fort mais en même temps riche en parfums et arômes. Il est issu d'une biooxydation statique lente en fûts de châtaignier et de chêne à température ambiante, il n'est ni filtré ni pasteurisé. Le résultat est un vinaigre d’une couleur rouge intense. Excellent avec les légumes, le poisson et la viande, même rôtis.