Spaghetti de mer en branches 50g

Cette algue porte bien son nom, sa forme fine et longue lui donne l’apparence d’une grande chevelure lorsqu’elle se pose à marée basse. Idéal dans une poêlée ou un gratin de légumes, assaisonne une sauce à la crème pour un poisson ou une pizza végétarienne. Algue sauvage récoltée au printemps sur les côtes du Finistère ( Bretagne ).