Décaféiné El Carmen - 250g

100% ARABICA REMARQUES CLÉS : NID D'ABEILLE | POIRE | PRUNE PAYS D'ORIGINE : COLOMBIE PRODUCTEUR : ASSOCIATIONS ROUGES | RÉGION : PITALITO, DÉPARTEMENT DE HUILA | CÉPAGE : CATURRA ET CASTILLO | PROCÉDÉ : CANNE À SUCRE LAVÉE Après le succès de notre dernier Sugarcane Decaf, nous sommes ravis de pouvoir travailler avec la version décaféinée de notre café de longue date, El Carmen. Ce café particulier provient de Pitalito, Huila en Colombie, et est décaféiné selon une méthode qui fait tremper les grains verts dans un solvant produit par la fermentation de la canne à sucre. Nous sommes à nouveau émerveillés par la propreté, la douceur et la complexité incroyables de ce café décaféiné, et nous sommes ravis de poursuivre notre travail avec l'association El Carmen.