Boeuf confit à la Colombienne

Le chef Juan Arbelaez vous invite à un voyage Culinaire avec son "Bœuf confit à la Colombienne". Du paleron de Bœuf Français braisé lentement avec du piment vert Jalapeño, Panela (mélasse de sucre de canne non raffiné) du citron vert, du piment d’Espelette, des carottes… Bocal de 760G idéal pour 2 personnes. DDM = 12/2024 À SERVIR AVEC : Du riz complet et quelques légumes de saison JUAN ARBELAEZ Né en Colombie à Bogota, Juan Arbelaez débarque à Paris à 18 ans pour suivre sa passion pour la cuisine et la Gastronomie Française. Après l’école Cordon bleu, il fait ses classes chez Pierre Gagnaire, Eric Fréchon… Révélé par Top chef en 2012, Juan est un chef solaire et passionné en constante ébullition.