Ce couteau se distingue par sa lame longue et flexible, son tranchant lisse et solide.Il possède une lame forgée de 170 mm en acier inoxydable NITRUM®. Ce type d'acier améliore les performances des couteaux grâce à sa formule exclusive d'acier à l'azote, qui offre une dureté élevée, une grande capacité de coupe et une résistance à l'oxydation.L'une des qualités les plus frappantes de cette série est son bord exclusif en soie, sur lequel toutes nos connaissances ont été concentrées pour obtenir une coupe précise et inégalée.Pour son manche, un matériau en Micarta composé de tissu pressé en résine avec des motifs aux tons bleutés a été utilisé. Ce matériau confère à nos couteaux une plus grande dureté et résistance aux températures extrêmes.Il est doté d'une demi-virole, ce qui facilitera la coupe et l'affûtage. Fabriqué avec des rivets à rainure et languette en acier inoxydable pour garantir une haute résistance à la corrosion. Le dos de la lame, au poli arrondi, parvient à offrir une prise en main douce sur le couteau. ,Il est présenté dans un étui que vous pouvez utiliser pour le stocker de la manière la plus sûre.Il bénéficie d'une garantie de 10 ans car il s'agit d'un produit Arcos.