La principale caractéristique de ce couteau est son manche en palissandre noble avec une excellente finition. La qualité de son bois et son design audacieux en font une série très particulière.Il s'agit d'un couteau forgé en acier inoxydable NITRUM®, c'est-à-dire un couteau monobloc qui lui confère robustesse et une excellente capacité de coupe.Sa lame flexible mesure 250 mm avec un bord lisse et des alvéoles qui créent une couche d'air entre les aliments à couper et le couteau, évitant ainsi que les aliments ne collent à la lame.Rivets à rainure et languette en acier inoxydable, garantissant une haute résistance à la corrosion.Il est présenté dans un étui adapté au couteau et avec un protecteur sur la pointe pour que vous puissiez le ranger en toute sécurité.Arcos recommande une utilisation appropriée de chaque couteau pour tirer le meilleur parti de vos aliments, associée à des accessoires tels que des planches à découper ou des tacos pour prolonger leur utilisation dans le temps.Il bénéficie d'une garantie de 10 ans.