Sirop d'Ananas Blossoms

Quand il vient d'être fait, il est or pâle et au fil des mois de stockage, il devient un peu plus doré. L'ananas fait un excellent gâteau au fromage et cocktail pina colada! Il est également délicieux arrosé d'un carpaccio d'ananas frais pour lui donner une intensité de saveur supplémentaire.