Olives vertes pimentées 250g - BIO

Les olives Biorgane proviennent de notre oliveraie du Maroc, au pied de l'Atlas. Les fruits y sont récoltés manuellement à maturité. Après triage à la main et rinçage, les olives sont mises dans de grandes cuves de gros sel afin de les désamériser. Elles sont remuées régulièrement pendant plusieurs mois. La note pimentée intervient juste avant le conditionnement fait sous vide, avec une saumure (afin d'éviter le phénomène d'oxydation de l'olive) dans nos locaux en France. Les olives vertes seront idéales dans les salades, les plats en sauce, les pizzas, à l’apéritif… Fabrication artisanale. Produits BIO et fabriqués en France dans le Vaucluse en Provence