BIOHILLS
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Notre ferme Bio est située à Sarapiquí dans la partie nord du Costa Rica, un comté de la province de Heredia. Sarapiquí est l'une des régions les plus riches du Costa Rica, en terme de diversité biologique. Les caractéristiques du climat et du sol sont parfaites pour cultiver un produit de haute qualité. Depuis lors, le poivre Sarapiquí Costa Rica est connu pour sa forte concentration en pipérine. La pipérine est la molécule qui donne le goût spécifique. Habituellement, la concentration dans le poivre d'autres régions du monde est d'environ 4%. À Sarapiquí, cette concentration peut grimper jusqu'à 7%. Cela fait que le poivre de Sarapiquí est un produit très apprécié dans l'industrie gastronomique.
Depuis 2002, nous cultivons des citrons et du poivre 100% biologiques
Depuis 2002, nous cultivons des citrons et du poivre 100% biologiques
