FARINE DE CAROUBE BIO 1KG

La farine de caroube est obtenue en broyant le fruit du caroubier. Ce fruit se présente à l'intérieur d'une gousse que l'on laisse sécher, ce qui lui donne une saveur sucrée. Le fruit est ensuite torréfié et broyé en une poudre très fine. Cette farine n'a pas besoin d'être cuite, elle peut être utilisée comme du cacao et ajoutée au lait, faire des pâtisseries, etc. Cette farine est riche en glucides et en sucres, ce qui en fait un aliment très énergétique. De plus, il est riche en fibres, vitamines B et minéraux. Il convient aux personnes souffrant de maladie cœliaque et/ou d'intolérance au gluten.