BIERE ROUSSE BIO REDKERRY FINISH BARRIQUE COGNAC 33 CL

Une bière réalisée en fut de 400 litres avec les 2 fonds neufs. Une sélection de la tonnellerie Bernard, partenaire de cette cuvée. Le côté séveux du Cognac et du chêne apportent de la tension et de la fraicheur à la bouche. Le nez est sur des notes raisinées, caramel et fruits confits. La bouche est soyeuse, tendue et fraîche avec une mousse crémeuse. Une bière qui a du corps et de la puissance avec un équilibre parfait. Composition : Assemblage de malts grillés et torréfiés. Variétés de houblons ancestraux. Elevée pendant 4 mois dans un fût de Cognac sélectionné et 2 mois en bouteilles. Trois fermentations. La refermentation en bouteilles assure une longue conservation et une maturation lente des arômes. Possibilité de faire vieillir en bouteilles un an ou 2. Température de dégustation 10°C conseillée. Disponible en bouteilles de 33 uniquement! ALC./VOL. : 9,6 %