Blue Donkey - Coolship coing 2020

🥶 COOL SHIP COING 2020 🥶 - Coing rapé de la vallée du Tièvre (180g/l) - En base une bière blonde, classique. Mais refroidit en cool ship dans notre tout premier local, ancien théâtre de la rue Sabaterie (Valence). 🎭📍 Ensuite mis en cuve pour une fermentation totalement naturel et uniquement grâce à la flore présente dans le local. Cette fois-ci la flore de la barrique n'aura pas d'impact sur la fermentation ! Et pour finir un élevage de 19 mois en barrique de Nuit Saint Georges avec un ajout de coing râpé à l'automne 2020 ! 🍷 🎠 BREF ! Plutôt que de HHII-HAN le mieux est de se faire son propre HI-HHAAN en dégust'HIH-HAN 🎠 37,5 cl - alc 6.52 % -