Ambrée claire à 8,5% alcool, elle est composée de 4 malts d’orge différents et touraillés mais aussi de Froment et de cassonade. Elle présente une robe ocre foncé et une bouche complexe et équilibrée. Houblonnée avec le houblon français bio Triskel, elle offre une amertume végétale, fine et agréable qui pourra balancer la force maltée de cette bière triple. Fermentée avec une levure typique des fermentations hautes belges, elle offre les aromes épicés et un nez capiteux qui pourra satisfaire toutes celles et ceux qui aiment prendre le temps de déguster une bonne bière triple bio. Médaillée d'argent au concours de Lyon : https://www.concourslyon.com/sample/249978/biere-triple-de-l-abbaye-de-signy et 1001 dégustations : https://www.1001degustations.com/produit-1036-biere-triple-de-l-abbaye-de-signy.html