Miel de Niaouli - 250G

Miel de Niaouli Quelque part dans la forêt de Manakara, au Sud-Est de Madagascar, une abeille vient de faire le plein de nectar sur une drôle de fleur blanche d’un très bel arbre aux feuilles longues et étroites… Voici un miel de compétition, moustachu, viril. Le parfum prononcé et épicé de ses feuilles écrasées, dont la fragrance est appréciée dans les huiles essentielles, évoque tantôt le berlingot, tantôt le cuir. En bouche, son sucre délicat propose un décor davantage caramel et galabé, ce bonbon réalisé avec du jus de canne à sucre, teinté de vanille. Son arôme boisé conviendra pour un goûter élégant sure des tranches de pain complet, ou de pain d'épices, passées quelques instants au four. Vous pouvez également l'incorporer à une sauce aux champignons à étaler sur une pièce de gibier, un verre de vin dan sl'autre main. Enfin, armé de ses propriétés antivirale et antibactérienne, il luttera efficacement contre la toux et la grippe.