LE FRUIT DE LA PASSION - 35g (CHR) - Exotique

Préparation artisanale à base de fruit. S'apprécie comme une confiture et offre de nombreuses autres opportunités car plus concentrée en fruit et moins sucrée qu'une confiture. Le Fruit de la Passion Elaborée à partir d’une variété de Fruit de la Passion Sauvage des forêts du Centre-Est de la Grande Ile, du côté d’Alaotra Mangoro, cette confiture a du caractère. Quand le « Passiflora edulis » se fend sous la pression conjointe de vos mains, une odeur particulière s’en échappe, précédant la pulpe. Vous retrouverez cette humeur acidulée et fringante, qui répond à un goût fleuri teinté de noisette, dans des bouchées fraîches et toniques. Vous la dégusterez au sortir du réfrigérateur, étalée sur une tranche de biscotte, ou dans la sauce d’un magret de canard, en vous rappelant les effluves de la campagne après la pluie.