Fraise menthe poivre - 250g

Préparation artisanale à base de fruit. S'apprécie comme une confiture et offre de nombreuses autres opportunités car plus concentrée en fruit et moins sucrée qu'une confiture. FRAISE MENTHE POIVRE : Voici cette fraise des Hautes Terres d’Analamanga, élevée entre 800 et 1200 mètres d’altitude, fraîche, éclatante, qui se pare de menthe, et du poivre vivifiant venu de Vatovavy-Fitovinany, au Sud-Est, pour sublimer son caractère et lui donner des atours plus forestiers, boisés. La bouchée est ample, et laisse un léger piquant sur un tapis acidulé. Le nez est vif, sensuel. Elle prendra ses aises au petit déjeuner, sur une tranche de pain complet toasté, en compagnie d’une unique noix de roquefort, et fera le bonheur des enfants pour le goûter.