Confit d'Oignon au Miel -120g

Confit d'Oignon au Miel -120g Ce confit se croque sans verser une larme. Pourtant le caractère vif et sauvage de l'oignon se manifeste sans diplomatie. Le miel intervient très vite pour le maîtriser et allonger ses humeurs piquantes sur un lit suave et puissant à la fois, assez en tout cas pour laisser en bouche un souvenir charpenté. Classiquement, le Confit d'Oignon accompagne le foie gras, mais peut aussi bien s'utiliser en cuis