Beek Bière Vintage Genièvre 3 ans - 70cl

Nous avons mis notre vieux genièvre vieilli 1 an en fût pendant encore 3 ans dans un fût qui contenait auparavant de la bière brune, pleine et lourde : une belle quadruple ferme de la Koppige Kater de Delft. Ce genièvre de bière est devenu chaud et crémeux. Vous sentez le grain, la vanille, les fruits tropicaux et une amertume épicée du houblon. Le goût : amer, pointe de noix de coco, de fruits, de cire et un peu de houblon. Dans la longue finale, le bois, le grain et le fruit alternent. 41,8% d'alcool