Costa Rica - Volcan Azul - Café de spécialité fraîchement torréfié - Torréfaction moyenne (Espresso, Filtre))

Les riches notes de fruits à noyau du café Volcan Azul sont une entrée matinale parfaite pour tous ceux qui aiment le café filtre remarquable, avec un arôme intense et des saveurs fruitées. Le domaine Volcan Azul est situé dans la région d'Alajuela, typique pour des altitudes allant de 100 à 2600 mètres. Le domaine à 1200-1600 m d'altitude, qui donne au café des notes de baies rouges comme des notes fruitées aux fruits rouges sucre roux douceur et saveurs. Les variétés les plus courantes pour cette région sont Caturra et Catuai, qui est le mélange que Bean Bros propose désormais sur vos étagères, pour savourer l'une des tasses de café les plus savoureuses que vous ayez jamais bues. Le mélange Volcan Azul est spécifique pour son arôme de miel intense et ses saveurs fruitées. Ce café est parfait pour les boissons au café douces comme le café filtre ou la presse française, ou même une infusion froide pour les chaudes journées d'été. La douceur et le goût fruité du café du Costa Rica vivifieront votre rituel café du matin. Il crée un équilibre parfait entre une saveur fruitée intense et un arrière-goût sucré. CARACTÉRISTIQUES Café filtre du Costa Rica de la région de Vulcan Azul au Costa Rica. Lieu : Alajuela Station de traitement : Volcan Azul Producteur : Alejo Castro Cépage : Caturra et Catuai. Altitude de croissance : 1600 mètres Méthode de traitement : Miel jaune Notes de saveur : baies rouges, cassonade, rouge s'appliquent comme l'acidité Récolte : 2021 Profil de torréfaction : moyen. Profil de saveur équilibré créant un caractère riche et sucré qui se marie bien avec le filtre ou l'infusion d'espresso. COSTA RICA Le café du Costa Rica, considéré comme l'un des cafés les plus savoureux au monde, est célèbre pour sa légère acidité, résultat des altitudes plus élevées des plantations de café. La fraîcheur est la clé lors de la dégustation des cafés du Costa Rica, c'est pourquoi avec Bean Bros, vous pouvez obtenir un lot frais juste après la récolte qui, pour les grains du Costa Rica, se situe entre décembre et février. Le corps rond et l'acidité légère et brillante font du café costaricain un choix si rare, mais néanmoins populaire. Avec son délicieux arôme intense de cassonade, le café du Costa Rica est typique des saveurs citriques, avec des notes de fruits tropicaux, d'abricot ou de melon. La méthode de traitement typique du Costa Rica est le lavage. Cette méthode évite la détérioration, courante avec le traitement naturel, et produit une saveur très propre avec un corps plus léger et une texture douce. Après le lavage, les grains sont généralement séchés au tambour, ce qui donne à cette variété de café des saveurs inférieures, ce qui rend le café costaricain si précieux sur le marché.