Huile d’olive vierge extra BIO de France Notre huile ARDENCE est le fruit d’olives sélectionnées et ramassées à la main en début de saison. Elle est extraite aussitôt la récolte terminée afin de conserver toute l’intensité de ses arômes végétaux. La spécificité de cette huile : la pâte d'olives n'est ni chauffée, ni malaxée. C’est un pur jus de fruit issu directement du broyage des olives. Huile d’olive de type fruité vert, c'est-à-dire avec des arômes herbacés, végétaux, d’herbe fraîchement coupée, d’artichaut cru, de feuille de tomate. La présence des antioxydants qu’elle contient se caractérise par un « piquant » en fond de gorge appelé « l’ardence » d’où son nom. L'ARDENCE est une huile d'olive de finition qui s'accommode à la perfection avec féculents, potages, légumes crus ou cuits, poissons sortis du four, fromages frais. Proposée en bouteille 100 cl