Basilippo
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Basilippo signifie «village de la forêt de la lune», on pense que cette ville tartessienne (âge du bronze, 10e au 6e siècles avant JC) était située entre les villes d'El Viso del Alcor et de Carmona dans la province de Séville. Les Tartessos entretenaient une relation intense avec l'Acebuche (olivier sauvage) en raison des multiples bienfaits de son fruit, l'olive.
Plusieurs millénaires plus tard, la sagesse agricole des premiers oléiculteurs andalous continue de vivre dans l'élaboration du Basilippo, un mélange de culture ancienne et des systèmes de production et de commercialisation les plus modernes.
Plusieurs millénaires plus tard, la sagesse agricole des premiers oléiculteurs andalous continue de vivre dans l'élaboration du Basilippo, un mélange de culture ancienne et des systèmes de production et de commercialisation les plus modernes.
