JAMBONNEAU BOÎTE 250g
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Baron de Roquette-Buisson
GESIERS DE CANARD BOÎTE 400g
Les canards sont élevés dans la montagne noire à 10 km de notre conserverie ; ces gésiers sont cuisinés de manière artisanale dans leur propre graisse, accompagnés de sel et de poivre pour l'assaisonnement.Ces gésiers se consommeront dégraissés puis saisis à la poële, et découpés en fines tranches après cuisson. On les associera par exemple à une salade estivale pour qu'il constitue la note salée.
La marque Baron de Roquette-Buisson propose également
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